[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 T0 ^# ^' p+ d5 H8 r
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許os.tvboxnow.com7 Q( P, @) v, S1 b. @+ M

2 }) L$ C  I- h% m, j/ D醃料
0 r6 N7 h8 @' G4 \# j8 a% _os.tvboxnow.com鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔os.tvboxnow.com+ c/ M8 ]9 a& K! `% H3 l& `6 [

9 O3 S) e. J5 V- W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ Q4 l; j2 a3 P! e鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 _9 P" j  j) K
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調味料
% ~7 h" C$ J& b. J& Z糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇0 U9 _# d$ d) K" t
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做法
$ i5 w+ H: d3 t* p' a6 B1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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( {: N$ w0 S5 m0 z6 D* O2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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+ o. b& j8 J* R3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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5 W- l% |+ [2 n* U+ {4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
( e  E7 N: t' k* b2 E! aos.tvboxnow.com
0 p0 E/ x! C$ J0 S+ \! Cos.tvboxnow.com5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。& w* n! \. a8 `* [; N. Z
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* V) X1 J# M1 R& X7 s' Hos.tvboxnow.com貼士
5 [# e& v6 Q1 ?5 g蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。