一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。os.tvboxnow.com& ^! Q" z5 Z1 @ J5 q8 p
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。8 M X# t7 c5 b$ C- l/ o: `
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
( g. g; ? p% p: H6 d! J6 R1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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" I. g! ^. r' K _# D- n1 n點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」os.tvboxnow.com* x' G3 W, m* a' T# q/ s
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 T# m+ _( p V0 O
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」% l, W8 _; Y/ j i/ p8 B% @$ X4 x
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
: b3 P% @6 f" a$ C; u6 C' Y5 Ios.tvboxnow.com蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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X+ V1 H. g9 g0 \老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 ^9 V2 ]. N! L
* D" ?4 @7 I) l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb( l6 [) [5 L9 D/ T; I( b* R# } J
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。% L- A, |9 f8 H# B
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。5 ^. `3 b7 }2 r
; J- m* N4 {0 N& L( p後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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