材料. C* B4 l O' {+ R7 h: O9 f
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適公仔箱論壇% {" C2 d$ \9 k4 I
9 u; g; _' S x# w) R) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" y L% q7 ~" S# E
做法
$ p* Q: U: m W. `0 @" btvb now,tvbnow,bttvb1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 I4 w' W }6 ]6 M) a
2 D5 ~% S9 b4 c! z" H5 {2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 ~( `* W' {
os.tvboxnow.com+ S( P, T6 S. ^* S2 `
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 os.tvboxnow.com8 p* V: a( N5 ]: i% I
6 F0 X( U3 p2 q4 v7 [) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" |) O/ ^3 ^- f5 ^4 m( z4 f
貼士
2 ^, [ L+ O2 j$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
% X" T3 [9 u- Y6 M3 X4 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 