材料
9 t9 {9 V; S0 {" x+ A3 O9 m公仔箱論壇韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
' v( K. L5 [& N# d9 aos.tvboxnow.com" O+ p1 {& L5 Q) u& J, I! P h
調味料公仔箱論壇: Z# Z# n$ G) H) D+ Z
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙7 {7 q1 o n; f& o
_- N- ~; L) R4 m7 s
8 v# U. P, Z7 @% c. y$ k4 H1 f& x公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 O: i, z0 \0 b0 I% H' L' u, K/ X
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。) U# p1 Y9 @3 J5 Y: H8 S: E( T
, x6 i. p; o. |( D
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。8 H" b! h! h- G/ t2 H' |; A6 _
+ R8 b6 E, k# X# e3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
2 y3 m& F# U9 i: F/ e. [8 i' e1 ?8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com y7 z, t: q, K' U
4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% B- z4 }5 U- l. S( P, n: r
; n- e" a) J5 p8 A$ i公仔箱論壇
J$ E) F$ `; Btvb now,tvbnow,bttvb貼士5 V3 d9 U: e4 [- r( _; j/ D# P
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
/ C3 Z$ K6 E. k |
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 