材料; j% R9 }# v# Q5 H p1 L) r: B
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
q3 |/ a' i) |' f% {9 _' e1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ G. a6 S! H5 U
調味料公仔箱論壇0 p5 A: s4 ^. m3 z
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
# |3 O4 G8 m2 N9 F鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O: R' G8 l# A2 t% F
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8 N/ B$ }5 N! Z# t5 w做法
1 M. R1 D' L" R9 j/ i# r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* h+ c" `& p1 c3 D6 K
# U% O) ^" E, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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$ }8 X- t; A& V4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。tvb now,tvbnow,bttvb- M# P1 c8 s4 Q. a1 p2 m# M0 Q
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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