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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。% O4 T% I' L5 [
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7os.tvboxnow.com4 b; B9 C' M$ H B" N9 t
電話: (078)331-7622
8 P* ~! Y8 _/ c7 n( d開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
" l& ]' K( A4 r+ otvb now,tvbnow,bttvb交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分 c B1 L; Q n, S/ i5 M% R& L
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8 ]8 E2 q: c: W* \" O8 [公仔箱論壇 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
7 R3 n( ?4 y, ^" f' a+ N6 M- |% {地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
: ]& }- U* D3 M, I0 E電話: (078)331-2818
6 o! h2 M; Z+ [ Y8 ~5 V) ytvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
& r. }1 E, y4 H9 h- u2 Ltvb now,tvbnow,bttvb交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
0 U9 }. R0 A3 C( J3 c8 t# B公仔箱論壇
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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