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[馬來西亞] “忘不了”身價如黃金‧隆1公斤賣1800

本帖最後由 eyes4 於 2010-3-25 12:29 PM 編輯
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    何瑋民手捧著的“忘不了”,魚身鱗片棕紅色,重達20公斤。是他這麼久來所收購到的最大尾“忘不了”。(圖:星洲日報)


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    來自砂拉越的活魚“忘不了”,為魚中極品,價錢昂貴,但味道鮮美,令老饕一吃難忘。(圖:星洲日報)


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; O  P4 C$ ?6 I: {1 w7 ~(霹靂‧怡保)身價如黃金的“忘不了”,在吉隆坡的餐館,1公斤一度叫價1800令吉,實在是令食客一吃就忘不了。
% C7 Y; g/ E3 v  L* N$ ltvb now,tvbnow,bttvb在怡保的餐館,也曾以1300令吉賣出一尾1公斤重的“忘不了”給食客,叫價高昂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) ^2 b2 J  S. @
不過,目前國內餐館的“忘不了”價格,一般上是1公斤介於五、六百令吉,但這要看等級而定。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 `4 E4 f) [$ o; b, E% x$ b
直接從砂拉越供應商取得“忘不了”貨源的怡保口福閣河魚海鮮飯店東主何瑋民,今日(週三,3月24日)在受到《星洲日報》訪問時指出,之前有食客在他飯店,付1300令吉吃一尾重1公斤的“忘不了”。
+ C+ o* m9 O- F0 b: E9 _tvb now,tvbnow,bttvb他說,也有食客告訴他,曾在吉隆坡餐館吃過一尾1公斤叫價1800令吉的“忘不了”,它散發一種香味,讓人一吃難忘。
; R. i) [( o, ?) t6 d- r2 f* ]公仔箱論壇他表示,他直接向砂拉越河魚供應商取貨,如今因為貨源增加,這種魚的價格,已比之前便宜了。
: e2 I: [+ J" T5 x2 Mos.tvboxnow.com何瑋民指出,“忘不了”有分野生和半野生;野生“忘不了”也分小魚和大魚;價格方面小魚1公斤約650令吉起;半野生就是把小魚捉到池裡或河裡飼養,1公斤約500令吉。os.tvboxnow.com, x$ v# X2 N3 a9 f: b
他說,“忘不了”有分等級,不同河域的“忘不了”價格不同;而吉隆坡和怡保的價格,也不相同。
$ `& Q3 A5 o: X( a) n: G有者重達20公斤
' }9 u4 A+ f; Z何瑋民透露,他賣過最大尾的野生“忘不了”重達4公斤;而最大尾的冷藏“忘不了”重達20公斤。通常大尾的“忘不了”都會分段賣,以讓更多食客可以嚐到。
5 `8 @0 l/ v% B; Dtvb now,tvbnow,bttvb“清蒸‘忘不了’是最好的烹調法,放太多醬料反而掩蓋了魚的鮮美。”
8 M9 P0 ^9 U* L) n公仔箱論壇“吃‘忘不了’要細細咀嚼,這種魚愛吃一種野果,所以魚全身會散發了一種香氣,令人吃得滿口芳香,而忘不了那一股香味;整條魚中,以魚頭和魚腩最美味。”公仔箱論壇* b2 ~+ p! }2 S* K6 K
他說,愛吃河魚的老饕不會計較價格,在怡保就有一班愛吃“忘不了”的食客;不過,“忘不了”在怡保的受歡迎程度,比不上吉隆坡。
0 [& {% s6 l+ g& m5 j/ B  v  o* C在東西馬大量飼養河魚,包括“忘不了”的王詡穎受訪時指出,“忘不了”可分為A,B,C級,不同地方的魚價不一樣,重達3公斤以上的A級野生“忘不了”,每公斤售1500令吉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 }* Y' u* w7 K
來自砂拉越詩巫的王詡穎透露,怡保餐館的“忘不了”價格會比吉隆坡便宜,因為怡保餐館的開支、人工和租金都比吉隆坡便宜。
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