年糕、花膠等賀年食品在農曆新年前大賣，食物安全中心驗出五個賀年食品樣本不合格，在美孚花膠大王出售的花膠，二氧化硫含量超標八倍；也有臘腸含禁用染色料，長期進食可致癌。
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+ }, U& _ u1 Z7 F/ S' }8 R/ A五賀年食品不合格食物安全中心昨日公佈第二輪賀年食品檢測結果，446個完成微生物及化學檢測的樣本當中，有五個不合格。在尖沙嘴 city'super出售的「騰龍牌一級（桂洲）竹笙」，二氧化硫含量為百萬分之4,800，較法定標準超出140%，該店上月接獲食安中心通知後已停售。馬鞍山啟泰藥業出售的散裝竹笙也含過量二氧化硫。荃灣民豐粉麪行出售的「大上海水磨年糕」更含兩種超標防腐劑，包括苯甲酸及二氧化硫，該店負責人指是從本港一間食品公司取貨，只入了小量並現已停售。美孚「花膠大王」銷售的花膠，二氧化硫含量為百萬分之270，超標八倍。此外，和興臘味家的臘腸加入禁用染色料紅2G。該中心已要求各店停售不合格食品及發出警告信。城市大學生物及化學系副教授林漢華指，二氧化硫有防腐及漂白功用；至於染色料紅2G不能用於食品，因當染色料遇到腸道內細菌時會分解一些致癌物質，長期食用會有致癌危機。醫學會前會長蔡堅指出，即使是小量二氧化硫，也可令氣管敏感或哮喘病人發作，故提醒市民應把竹笙及花膠等食物用水浸透，因二氧化硫易溶於水。
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食品：花膠 涉及零售商：花膠大王（美孚 6期恆柏街） 結果：二氧化硫含量 270ppm 超標：800%食品：大上海水磨年糕（ 500克） 涉及零售商：民豐粉麪行（荃灣街市街 35號地下）結果：苯甲酸含量 2,700ppm 超標：170%結果：二氧化硫含量 48ppm 超標： 140%食品：騰龍牌一級（桂洲）竹笙（ 38克） 涉及零售商：city'super（尖沙嘴海港城）結果：二氧化硫含量 4,800ppm 超標：140%食品：竹笙 涉及零售商：啟泰藥業（集團）有限公司（馬鞍山廣場第 3層 343至 363號 A）結果：二氧化硫含量4,400ppm 超標： 120%食品：臘腸 涉及零售商：和興臘味家（皇后大道中 368號偉利大廈地下 5號舖）結果：含染色料紅2G 超標：禁用註：花膠、年糕及竹笙含二氧化硫法定上限不同資料來源：食安中心 |
發表於 2010-2-6 05:35 AM
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發表於 2010-2-7 01:14 AM
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