黑芝麻雪糕 公仔箱論壇9 S, z. S9 b: N# f
材料( 0.5 L 份量)
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! t6 U% y9 _8 J7 c蛋黃 公仔箱論壇5 [/ Z8 H v& N6 k
75 克
: E$ E1 [$ G' [) a$ Jos.tvboxnow.com 3 s |1 F& f$ b$ h/ {1 H
糖粉 公仔箱論壇: ?# S& D6 u4 ^. G+ T4 H8 Z5 n
100 克 tvb now,tvbnow,bttvb! I- K' p) c: M& c, \5 ^4 }
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芝麻粉 90 克 公仔箱論壇$ V( ]! z+ |2 I( F
奶粉
) O0 E3 j5 t) t6 y$ n25 克
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( @& g- y6 q! ?; k# `4 q9 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 B8 |7 o( o
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淡忌廉 公仔箱論壇4 L( i$ z. W: l* d2 Q6 y
400 克 公仔箱論壇2 \0 [; Z& Y9 b+ B# H2 I6 X6 G* I1 b
& Y, _0 e1 Z% F) e; ~7 D! v3 otvb now,tvbnow,bttvb製作
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1.
5 l% h0 K$ l9 V) c5 Yos.tvboxnow.com將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 b8 n) v5 Q% e1 S* C% N
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3.
! P6 V1 I: F+ E$ o. Z公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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8 H8 H$ n: W' W+ ]2 V3 H1 a; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
) H1 P. l( ^* e9 S0 F冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 g& X" G" D( S
! P( A# t7 l. E* n# Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ P7 M/ d* m; ^5 [) y; A
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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3.
* M: o& _+ `5 ]7 V4 ], Y如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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$ w& ^2 ` a* r4 m0 n! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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