【材料】
) Y/ |2 n' t& T: Jtvb now,tvbnow,bttvb嫩光雞一隻
/ H# t% n, Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
+ S4 m4 Y: b0 M0 e3 A幼鹽二湯匙半os.tvboxnow.com/ T6 u* _9 Z' ]% M
花雕酒四湯匙! R, ^- @ c0 e( X
生薑三片
. ~3 r! J3 M: ~# | ^/ f& s乾蔥頭五粒
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8 ] ^1 C9 f8 o8 @' x7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* N9 A R I/ n& @) ^
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; K* j2 @: C9 P7 A, g- {
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" F3 X" g5 Y# d1 `! J, f
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
, p0 T g$ t; l2 S# u; A(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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