[食肆地點] 美食三寶：拉麪一級棒

■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」os.tvboxnow.com2 B9 `3 P% f  L( ~
                                                               大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。

公仔箱論壇0 L" ?9 L7 b0 J$ J9 H' r% L
濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來                                 試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 D. [" v* ~

# H, f6 P% P  h2 `

tvb now,tvbnow,bttvb- Z  ^) y' {  ^4 `5 Z7 b

tvb now,tvbnow,bttvb% K+ b7 G6 q$ F- S/ x: O8 H9 G9 ]
0 B% o8 A* B: p  U: I1 G( M* N

■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。

6 I: u+ \+ m: Y: _* F

■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。

■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！

■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。

os.tvboxnow.com: p4 l( d) W* U- T+ p0 i
拉麪來                                 浣紗街20-22號地下B舖                                  tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 @) k4 n# E7 R8 B2 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 v: y  I4 s2 {& j4 T
/ a/ ?& N3 t3 F( _
公仔箱論壇" C% n7 Z) ~- a. a0 N' q/ `

滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 P, ]* w4 w6 u
公仔箱論壇. }/ x6 W6 x2 d) }8 A
: p7 ]. I9 f7 j* e4 T9 u

公仔箱論壇3 A$ p9 i/ r  e- ]7 G

tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; q3 |: A7 t0 c$ L

■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。

■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。

" U' ?* C1 {/ r, ?' h, W+ H% H4 v
順興車仔麪茶餐廳                                 京街第一巷

# t  u; A, l' {: e1 [$ t& k

分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。                                  公仔箱論壇: I6 m" q& s2 \; u& E4 f

公仔箱論壇0 Z/ h# r! _) o, i! x5 V1 ~2 Q

公仔箱論壇# x2 v/ v( I: J/ {4 _7 O
tvb now,tvbnow,bttvb  r! Z7 m5 q& w( {2 G
& `& Q5 h8 j; A6 R
公仔箱論壇2 [% J2 n0 a3 I  A( C2 u' o. C
os.tvboxnow.com  F2 q5 h. e. h6 L