TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, [& x8 G$ ~9 X2 r
炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。
. W* Y( R- p0 I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B8 W4 N- ~& e+ F% p8 L$ Z, ytvb now,tvbnow,bttvb原料：
" M) U. i, ?. |6 Q; d; e/ U雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。
{% W2 |+ I8 [ H2 S: g& H. n$ _6 q5 m$ [1 _3 \5 @' a9 p: [+ V
腌肉料汁：
' ?; [0 H6 z& E5 x生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% z$ K. J3 _1 r
7 G4 W, \8 ^! V* {2 g
做法：
2 z9 ` a, S# x7 M1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。
# w5 y. [* Y, c7 K
% u& s2 ^; ]# _, ?公仔箱論壇2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。
+ ]3 i/ Q4 q2 q1 D' k' a
! B1 K! B" U( c, q; s* E: i# I8 S7 oos.tvboxnow.com3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。' b8 L6 N) E' L
& L" `- S4 m$ f# g2 N1 P2 m4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。
8 O" k3 ]3 }* e) Z
( k0 q8 O+ g! O5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。
2 z7 p& D( ?& M( d6 g- t; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 u* D6 X" ^
6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。
2 g0 E/ _" V5 W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 Q" U+ r' Y. V. a6 C% L
7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。
$ ?5 T" p, e3 q: g( N! j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( l7 T6 U c/ \1 ~ d
8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。
/ M4 H( a7 d9 _
+ G2 V6 S9 g" r* [8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵的3點：
+ h" f6 J' O; F7 C+ C; M& ?1 ros.tvboxnow.com1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。6 n$ }5 M" Q8 P" y! E
% o* D7 N4 Y9 m0 Q; ktvb now,tvbnow,bttvb2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。! z, I; S. E4 ~2 Y$ ]
os.tvboxnow.com' K, m: H* R# ?4 T; m9 H; O
3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
| 
