材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇3 J. V( A( E, A
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
" c3 ?6 a5 d! X+ x/ U" ~- g3 湯匙水
- J. O$ P; }1 jtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 `$ s3 k8 W6 S: K* m
1 茶匙酒
: g/ o$ w% t- s7 m; G; ~tvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 g/ @' ]& ?& n8 q2 O7 |/ C- [
1 湯匙魚膠粉
3 p3 M, _) ?1 A2 `5 `4 L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
/ X/ W N# F7 t4 x勻，壓實後放入雪柜內雪硬。. L0 e# ?2 w- P# s' e& q8 w
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇. w! F: L5 O. T! |" z" g
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇! u0 E1 }# |& Z2 Z
& A2 L( I2 b0 L9 [/ N4 ]% \8 X; Z(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 }7 K9 L: Q% C/ i2 D
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇; i( ^+ W2 N/ B/ H9 F
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
# q3 v! R/ _* I( }9 Ntvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 Z' N! U7 p$ O
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
( | h/ b5 I- N% q5 ^1 Y5 l9 F至少兩小時至凝回即成。" g1 R: o9 Z! y/ @
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇. N! s( ^- J2 S! [ _
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇) l+ C+ ]0 U2 |( A' u5 x9 A: ?3 |4 t
3 E! ?( M. |( xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
/ x, A1 M8 g. t Etvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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