[甜品] 芒果布甸

nt1972

材料
$ b# v- u; ]/ X9 O$ r, {os.tvboxnow.com忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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9 d3 V3 b; C8 |+ f* V公仔箱論壇做法
3 g9 u$ l5 P. F7 F4 t' L- i( oos.tvboxnow.com1.將魚膠片浸冰水至軟身。: H. Z! Q* O5 M! v0 J$ o+ M* j

1 k# d  P2 h! k, V0 i% c, gos.tvboxnow.com2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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- b  D& W! j  m- J% H4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。+ d( o1 h8 B) m% N5 [' y6 r& {
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks