肝不好，人生是黑白的& i/ D. c" w3 l/ S7 q* r9 b9 v. q
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% z* J- v1 ~9 v: V公仔箱論壇& k) j9 W+ m' S, p7 N$ [+ a% J# A( D9 o
幫助肝臟抗發炎、抗氧化！番茄、綠茶９大春季護肝食材報你知。
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+ N1 j+ Q$ _0 v5 [! f# s5 A中醫常說，春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎，但肝臟無時無刻都在為你賣命，要護肝可不是一時的事情！好食課Lexie張宜臻營養師整理9大護肝食材，及4大傷肝地雷飲食，防止你人生變黑白的！護肝多吃這些鮭魚：鮭魚富含有ω-3脂肪酸可幫助身體抗發炎，並有助降低肝臟脂肪堆積，預防脂肪肝。
- i$ l4 L4 k& V' R; f4 ios.tvboxnow.com十字花科蔬菜：如青花菜、花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜富含有維生素C、槲皮素、蘿蔔硫素等營養，可幫助抗氧化，減少肝氧化壓力，也可提升肝解毒能力。3 g! ~- b$ D& N9 V) n W1 P; q
堅果：研究發現，堅果的攝取可降低非酒精性脂肪肝風險，可能與堅果富含維生素E及一些好的油脂成份有關。
; q6 q2 u2 m2 `5 j, sos.tvboxnow.com莓果：藍莓等莓果類富含有花青素，可幫助肝臟抗氧化，並可預防肝纖維化。tvb now,tvbnow,bttvb" L2 }0 Q% u C: G) f+ S
葡萄：目前研究主要發現葡萄及葡萄汁具有抗氧化及降低氧化損傷的功能，其中白藜蘆醇被認為是其中最主要的功效性成分。
) Q8 j& J% ~ i R! y1 b公仔箱論壇葡萄柚：目前尚無直接研究吃葡萄柚與肝臟疾病是否有預防的作用，但多數研究發現葡萄柚中的柚皮素與柚皮苷可幫助抗發炎，並保護肝細胞，預防肝損傷。: j; K2 h. ]* W* G$ C& Z$ E! W
番茄番茄中富含的茄紅素於多項肝毒性研究中，發現其可預防脂肪肝、肝纖維化等肝損傷問題，具有護肝的功效。8 n. s% {/ V; z+ b$ N
綠茶：綠茶中富含的兒茶素具抗氧化特性，並可降低肝臟脂肪堆積，降低其他肝疾病風險。
3 k2 n: |/ ~7 J7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃：薑黃素可延緩肝纖維化，預防後續肝硬化風險。
: r; |& n V# w9 v& D3 B0 l1 `防傷肝少吃這些高鹽食物：研究發現，長期攝取過多的鹽會導致肝細胞損傷，並提高非酒精性脂肪肝的風險。公仔箱論壇- O* |' w- F* S! V) n9 w8 \
酒精飲品：酒精代謝主要經由肝執行，因此代謝後生成的乙醛會直接對肝臟造成損傷，且酒精代謝時會去影響其他營養素代謝，造成脂肪堆積於肝臟而有脂肪肝。
" |! B, [- V& u4 p3 Q+ n, ?高脂飲食：過多脂肪攝取會導致脂肪儲存堆積於肝臟，並會促進肝臟發炎情形。
. w0 c: T" r! U4 f公仔箱論壇果糖飲料：果糖代謝會增加脂肪生成而易有脂肪肝問題，所以盡量減少飲用含果糖的飲品。os.tvboxnow.com( M. N2 a% i; s. s; @0 H
 圖／ 好食課提供。6 }0 n, Z( c7 i7 D- H
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發表於 2023-4-26 12:02 AM
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