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食材tvb now,tvbnow,bttvb5 p) }: _ @& n% U. `0 N7 Q
砂糖.....40g- d- |. Y; n. j2 s# i+ p& Y3 N
太白粉.....60g/ H7 O" T! J* O S
地瓜粉.....120g
0 y" _4 Q6 W! R' }地瓜(削皮).....300g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 Y8 e' J6 `- ?
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌os.tvboxnow.com, n8 r. D( T7 E! d; g
5 `/ `+ J! y" Y% b' D" D- M& F& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇. z) a N ~8 H$ a
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇# i( p, k m B) _$ r% K
B! _2 Y( F6 D+ [% A6 E6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇$ |, V% [5 e# }( Z+ P3 a' l
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; D6 J9 W, s' ?os.tvboxnow.com貼心小提醒
. k A& z- k* c, b+ }" fos.tvboxnow.com1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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