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食材公仔箱論壇 @6 [( \: \' Z
鹽.....適量
. j1 ^- D8 k# ?5 v9 j去骨雞腿排.....2塊8 R% g. f: K p4 a# z6 D
+ L$ k6 r4 {# j: U+ O" ^: b; V) ~4 J公仔箱論壇' B% a; s' o5 ~5 `4 T0 u
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) w) i/ F3 o6 U. d
水.....適量公仔箱論壇- M" k% u# H9 Q- ]
糖.....2大匙
! R; z$ e. ^+ N# i1 v! Y1 g6 Y蒜頭.....3瓣
( ^+ ]5 k( C2 p2 itvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
( G, B1 ]! l' A# Fos.tvboxnow.com辣椒.....半根
7 a3 F6 C7 y3 o, ?公仔箱論壇檸檬.....半顆
' p% P; u( C/ K8 P0 O7 i7 g公仔箱論壇醬油.....3大匙
2 c% `, a- m N( P1 y3 Y0 _公仔箱論壇香菜.....一大把
& A7 M( J; m' ~2 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ F* ^. O+ O3 W
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2 `- O. R# n* B公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com& r }6 `4 V, p/ L+ U
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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/ i' _6 O/ d2 |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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+ u+ X5 C! |0 d, g+ wos.tvboxnow.com3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 Z* E" R3 Q$ Z6 _: L# f
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
, ]9 M7 s$ g! I& P, ^6 I3 ^# Kos.tvboxnow.com1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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# s6 P: p( {0 r" ytvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, U& m" E/ u
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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