[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)os.tvboxnow.com) c* L. s2 w) G5 w( R0 k. ^
老抽 - 1 1/2 湯匙
$ E1 a8 g1 J) e2 C. F7 F公仔箱論壇薑汁酒 - 1 1/2 湯匙1 v' E) O: p6 f, d# L3 ]+ {$ O* t
荷葉 - 1 塊) {! H9 U2 i' j3 M/ K8 Q ]& X
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
+ q- L$ b% j* M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ O! Y3 U$ s+ @8 o
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
8 P/ i3 [; h! w7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
: S- _, y8 a. z; |. J" D2 v8 `薑 (切絲) - 3 片tvb now,tvbnow,bttvb b6 U* x: D" q' i. F# W
蒜頭 (剁茸) - 1 粒! L% ]) o. F+ D+ M
大蔥 (切絲) - 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. \0 ~, c3 [4 j* L+ m% e m. K
公仔箱論壇$ \ @! W# A3 e% V
" [/ }4 W0 D* o6 }
" v. z+ L5 z `
) s$ q1 H | B
1 C' k9 l+ a( U5 Z$ B6 l5 w
; a0 L7 ?0 X1 t5 ?# d D- }公仔箱論壇
$ @5 A2 Z, `+ G7 b ^: s[調味]生油 - 1 湯匙os.tvboxnow.com2 Z% y; }, C/ Z" U& S
紹酒 - 1 湯匙
. B, `/ m, g- x5 g5 {$ \( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1 湯匙8 f. {+ z% U+ S* a- l! Z" ]) t( u
糖 - 1 湯匙os.tvboxnow.com; ?! ]* n5 a3 p' b
麻油 - 1 茶匙
/ {5 T7 w: V/ Y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙
, | S% R/ R z9 I3 k; nos.tvboxnow.com
6 A) G+ n& D" |$ U7 w& w# {5 D
! d) W# z3 w" Oos.tvboxnow.com
: t: ?/ L5 d# ~+ J# d- l3 O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # Y* [# f/ I, C0 x {. f8 P
tvb now,tvbnow,bttvb, c K. f, ~9 Y8 {
" E( i0 }# L: ~ 6 F" e- K! N- H6 g( a* z; ~
. T1 i0 M$ w+ B6 q4 b: N( I公仔箱論壇[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 9 p m0 G9 ]! d
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
+ {, e, ^$ W; X( z- Etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 1 K& k, q9 L9 N: d2 L
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 ; a2 m/ `$ d4 L
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
% M) a4 z m6 v0 Los.tvboxnow.com6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
| 
