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材 料公仔箱論壇4 f) N9 w$ v4 j6 o9 Y% ^+ v
極 黑 豬 扒 150 克 、 比 目 魚 柳 80 克 、 威 化 紙 1 張 、 天 使 麵 20 克 、 野 莓 汁 60 毫 升 、 砵 酒 40 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 少 許 、 藍 莓 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb o5 z( k3 ^9 z; ?, n6 K% [
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做 法
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6 J' J+ u. I7 x" B) mos.tvboxnow.com1. 先 將 比 目 魚 煎 至 半 生 熟 ， 包 上 威 化 紙 ， 再 捲 上 已 烚 腍 的 天 使 麵 。
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% A O3 M- k. h+ d公仔箱論壇2. 豬 扒 撒 上 鹽 及 胡 椒 粉 ， 以 猛 火 煎 至 8 成 熟 上 碟 。
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 野 莓 汁 及 砵 酒 煮 至 稠 身 ， 淋 上 豬 扒 ， 放 上 藍 莓 點 綴 即 可 。
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2 J" ?1 z4 U" E% E7 U; a' }) m6 A貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, H, z# g5 |" Y. Y3 J) P* ^
天 使 麵 烚 至 7 成 熟 便 可 ， 否 則 會 很 容 易 斷 開 。
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發表於 2007-12-14 11:23 AM
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