材料tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 q+ v. ^4 D6 M& ?5 e# l% ]
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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蝦醃料
. i! S" R- u8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦物鹽 1/5茶匙
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豬肉醃料
$ q* u8 |$ O& `; b* Q0 e生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許os.tvboxnow.com& g5 l9 t9 ?+ B( ~" y
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調味料
5 y1 b6 V7 P) H) A3 w! Itvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許6 ~, x P2 W; Z* p
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) b2 L% ^1 w* C. [- @7 c5 H, z' f3 etvb now,tvbnow,bttvb做法
6 J* w* y+ W% P9 L |4 w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。4 Q" a8 j0 Y! L/ _: h, N1 U0 g* l
9 v, ]2 y z5 V" C" {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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: x/ V! O6 q+ w g% T3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。os.tvboxnow.com* J; J( I+ J" t7 o5 X
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。os.tvboxnow.com7 D2 S6 W) ?3 w! Q1 E* k6 Z! s1 J
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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3 s8 y `8 V0 T v+ B5 k i+ l& z7 mos.tvboxnow.com乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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