[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& i7 F  g8 N2 H: Y- L
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒os.tvboxnow.com* l/ s* T# t2 j$ U8 ~
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調味料
- p/ ?3 B" D5 ?5 f1 V4 y( Etvb now,tvbnow,bttvb日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇( q, `/ A3 Q* R2 b7 ?$ b! v. N) g! G+ L
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) K/ I" l- L3 G7 o. D% _9 |
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" W! g% }" q8 z" x
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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