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龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 公仔箱論壇) Q; y$ W6 y/ l
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醃料
8 L4 l1 Q. S" o8 T/ y5 U* w1 E公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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+ e0 R+ l/ z, ?& ]: j1 R8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 V& ^ y* z! H2 V1 Vos.tvboxnow.com1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。公仔箱論壇5 i K: C$ a2 A8 \+ T! ?3 `
6 [5 T% m& U1 }0 M4 k* }2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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- k* K! g+ C* [& ~# @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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1 X3 u0 L! h4 d/ Nos.tvboxnow.com4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) V; A& \, P5 D: N" W
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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