材料
2 V( D+ G0 u5 [4 g9 Etvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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9 e& y5 }2 B1 @8 p8 T. kos.tvboxnow.com朱古力漿
2 o! Y8 }; P& p' D) l Z! Z% l可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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1 e! P: W% O6 ~3 ]6 I- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 Y8 x/ `; h' _3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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7 X( a0 E7 {5 B+ pos.tvboxnow.com2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! n$ p- H- O! c" v$ M
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。( @" d8 X4 u) W# a
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。9 b* r# e$ t3 ]- z
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 $ Z$ N3 J/ @( z* f0 @
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k5 L+ {% }5 d4 \; e; Z$ v4 u* a; [% U公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。1 K# i! G# `! H: g) s
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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