材料公仔箱論壇0 R9 o9 v7 B, u% u" H: O' l+ s
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許$ m! I% l1 N0 {) q8 {, X
/ [0 s. P9 N7 f9 Q3 Y# |2 M+ u芡汁os.tvboxnow.com' @8 J' W* j8 r; l
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許/ y/ s$ k; X% x) a* ^" }: `! O
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做法 W0 G& ^" q+ H# M W1 D1 q" j
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。' p9 q/ [- A9 t5 Z. L
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇% p4 E. z+ t/ Y- ~4 I F
; Q: Y: l L/ Z* C G" U9 |3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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5 a9 g% @/ F5 O* W6 ]& o5 e( R4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( D9 \3 d2 v# R
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5 a, |6 O# ~7 H, k+ @: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( X7 X$ u' B, a7 {4 p" g$ Vtvb now,tvbnow,bttvb黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。os.tvboxnow.com! B7 k$ j1 }' ]5 b
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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