【材 料】2 z. {, V8 u3 q9 N }4 j/ S. o
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排骨 200公克
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花椒 1/2茶匙! D) }$ _* R' O7 y# H7 c% f
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八角 2粒os.tvboxnow.com. [5 O$ `4 p, c+ q6 o* F
1 l( J. D5 [5 R# Q& g; N公仔箱論壇桂皮 1小片tvb now,tvbnow,bttvb( k; m' {( v& k& E# K, ^
a H. b; t; q公仔箱論壇乾辣椒 4根
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【調味料】, w$ ^0 c+ }4 q9 V
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啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% L! k8 W0 ]% D
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇 O2 I( z1 _1 |9 Y5 B9 M
8 ^: _. ~; P- i! i/ w! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
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水 100㏄os.tvboxnow.com& N2 r. n Q: [
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【做 法】
) f. T8 y0 k! o9 d& cos.tvboxnow.com1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。 V! g- b6 ?- _) n. |5 B# R
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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