【早安健康／食醫行市集（新聞與市集網站）】 8大低碳好水果出列！生酮低醣飲食必看
6 A4 t: w, z3 S% |) v( J公仔箱論壇
I/ }! K1 w: F+ R6 I5 h9 l進行生酮、低碳飲食，難道就不能吃水果嗎？錯！其實只要挑選含糖量低的水果、搭配適量攝取，仍可讓你處於生酮狀態，不影響你的減重效果喔！到底哪些是低碳好水果呢？底下由好食課營養師為我們解答。
1 v2 j. y! e: T2 F. m' A5 q. f/ j: c: v. r
 ) n- U& _2 V. t; N: u0 R5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) Q& m% Q( s" Z, m6 k
生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會轉變回來，讓脂肪不容易代謝，瘦身效果就會打折，身體要再重新進入生酮的狀態，需要一段時間重新適應。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( c4 Y8 q* ?" t) s+ N* E
os.tvboxnow.com" S1 w* G* H* M6 H# v* o: g
一般來說，我們身體需要3大營養素來維持正常的生理機能，包括蛋白質、脂肪、醣類（碳水化合物），建議的比例為： * O( V$ X: u- n* B( H" W0 ^
3 O+ J( V' [8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 @) }. T6 h# |1 I4 c% w
但是低碳飲食的醣類，僅建議攝取30％以下，而生酮飲食的醣類建議的攝取量更低，為5％以下，所以一個人如果每天熱量建議攝取量是2000大卡，低碳飲食的醣類建議攝取量約150公克、生酮飲食只有約25公克。
8 I7 _1 E' B+ c3 f( z' L7 W9 n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ F- H. g; U: M
因此從比例上來看，低碳飲食對碳水的限制較不嚴格，如果一天吃一碗半的主食，如白飯、麵條或麵包，大約一天還可以吃四平碗的水果；但是吃生酮飲食，一天只能吃不到兩平碗的水果，而且蔬菜、牛奶中也有醣類，所以如果有攝取蔬菜和牛奶，低碳及生酮飲食的水果攝取量還要再更低喔！ os.tvboxnow.com4 o5 m) v; q7 c; f0 y6 J
# J5 b0 o1 p/ a
但是想吃水果的時候怎麼辦呢？建議可以挑選含糖量比較低的水果，這樣就不容易超過碳水限制了！以下幫大家整理一些含糖量比較低的水果。
6 }2 P* k- w' B, h" x/ h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 `/ `1 e# l& x7 q
Tips：醣和糖到底有何不同？
( e% @: U" W; K醣類可分為簡單醣類（單醣、雙醣）、複雜醣類（寡醣、多醣）這兩種。碳水化合物就是醣類總稱，而一般我們說帶有甜味的「糖」，則屬於簡單醣類的範圍。
7 @1 W3 t9 D. z9 p' m( l2 o* wos.tvboxnow.com8大低碳好水果
( E/ K7 ^, t: Ftvb now,tvbnow,bttvb
! [5 v. {6 C1 y& b: U公仔箱論壇3 y, r4 ~/ O, L6 [8 t4 i
 os.tvboxnow.com6 } q2 l) ^. w _
- 酪梨
: J2 ]& m+ X* p4 _ h, N, f9 Q每100公克含有0.9公克的醣類，含有對身體很好的單元及多元不飽和脂肪酸，有助於減少心血管發生機率，而且含糖量極低，不會造成血糖的波動。 - 檸檬
# d/ B$ n8 |/ m ?6 s0 |每100公克含有0.9公克的醣類，含糖量也不高，其中的有機酸可以幫助控制血糖，對身體有許多健康益處！ - 芭樂： A' `& C& P/ _; y
每100公克含有5.3公克的醣類，尤其芭樂含有豐富的維生素C，對於身體抗氧化是很好的水果。 - 李子（紅皮黃肉）：
2 A1 z3 ^( l/ v( G( W4 C1 I2 h公仔箱論壇每100公克含有5.7公克的醣類，含有豐富的鉀離子，對心血管很好，還能預防高血壓。 - 蓮霧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 Z+ Q; `! T3 n7 V
含糖量不高，每100公克僅含有5.8公克的醣類，而且膳食纖維特別多，可以改善便祕，非常適合有便秘困擾的人食用。 - 草莓：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; y& _1 Q# @: y: a7 o6 @% \0 j
草莓大約每100公克含有6.1公克的醣類，它含有豐富的果膠，果膠和膳食纖維一樣，可以改善腸道菌叢生態，以及緩解便祕的情況。 - 楊桃：
# x2 R! [; P8 X, G3 V+ K+ y% c3 W公仔箱論壇楊桃大約每100公克含有6.3公克的醣類，還富含許多鎂離子，鎂離子是身體不可或缺的物質，能幫助維持心臟、肌肉及神經的正常功能。 - 水蜜桃
) Z2 D6 w6 K& X9 d/ S7 |/ x& v/ p公仔箱論壇水蜜桃大約每100公克也含有6.3公克的醣類，尤其水蜜桃富含水分，可以增加一些飽足感。
公仔箱論壇: Y: n$ t6 O$ v5 ?( A0 P8 q/ b
但營養師要提醒大家，因為每個水果廠家栽種方法不同、季節不同，都會讓水果的含糖量不太一樣，所以如果要成功實行生酮或低碳飲食，在水果的攝取上，建議攝取量要再減半，才能確保減重成功喔！ |
發表於 2019-2-24 02:48 PM
| 
