材料
2 Y/ s: ?, _$ z( i6 f. t0 L6 j9 y公仔箱論壇帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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" y4 K; u" K p" p) F; ftvb now,tvbnow,bttvb做法 , B) h/ `' }4 f8 j1 j: h
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。os.tvboxnow.com6 M# _7 [& O/ B% Y; b* U" t
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。os.tvboxnow.com( C, t3 S* `: b( d# ` F
9 Q8 t0 B4 n( K) Los.tvboxnow.com3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。" F5 Y$ N4 w7 v
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貼士
# h% F: [8 u _: m- G除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。公仔箱論壇- v) G+ T* h; u, l. `2 ^
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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