[甜品] 椰汁紫米凍糕

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材料
$ W" v; X! e+ ]6 o. }0 I& htvb now,tvbnow,bttvb紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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/ k% h( F. n$ d6 ]  {. _4 j5 \做法
# S! T3 w0 b. k4 z- u" X公仔箱論壇1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。os.tvboxnow.com$ Z$ A, E$ j$ [) _1 m9 n* j
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2.呍呢拿條刮籽備用。公仔箱論壇( r! o! O9 k1 g

" K, l- K; C# I4 g3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。5 c, s( I# M( c1 e. B+ r

' l* t# L  P+ Z5 ?4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。1 V8 `7 O) @- c
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。tvb now,tvbnow,bttvb! |& v) J$ G5 c2 }