材料
/ p2 I, c: a. J! @' K2 h" Zos.tvboxnow.com布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜os.tvboxnow.com0 w" C% L* m3 O7 ^, K
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調味
( q! X0 U j0 c* A/ n8 \公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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+ C3 P7 O& K2 O# _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j8 f( a- m& ~3 s1 w
做法
0 @% z* P y) `+ x* D0 g1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。公仔箱論壇" G: t$ `' ?! U/ ~
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! ]3 c6 g9 {+ y, m9 Y
$ E2 ~1 | i% k9 }! xtvb now,tvbnow,bttvb3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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: k2 |4 Y! C* G/ v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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貼士
3 p' z' T( `1 S8 o h用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。! I( |: n7 s1 m2 ^8 k
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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