[西式食譜] 汁煮豚肉

nt1972

; B+ l1 t5 r3 A6 a' h* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ s5 s( h3 K/ d( G) N
材料os.tvboxnow.com7 O6 \! r0 |3 P: {! i1 F" y3 G% a+ m
五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）公仔箱論壇% A+ t: ~" P2 c+ R- ~

  p5 p& f6 P$ e1 R  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q0 R' M; _0 ?$ F1 |1 T: b
% W' u) Y; ~3 W! c做法
2 V5 q9 E. g% n6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
9 V9 [2 A  l5 ]
$ b$ L8 g$ d$ m8 f- G* M2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 u2 {8 g3 \6 w* L
5 Q) ?: R2 o1 m
3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
3 R- w" \; l/ x; Z' c$ H. x3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  }, r" t9 ^/ [  a
4.取出五花腩，切件上碟即成。
: u7 y0 }0 x* m9 r: s2 Z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 ~1 \) x8 c% H
tvb now,tvbnow,bttvb& f, b4 H- @9 ^0 c1 x. Q

+ p% a7 i0 J5 u. `4 z6 N4 ^" I/ S/ N( e: Y* n
7 |- x) K$ D, e( D/ p- y' N9 I

& r' m5 J# G1 I9 Y公仔箱論壇八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。