材料
, ~) t& x0 g/ e" d( K( n% l" N蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量, z5 A' I: m s
: {; j7 L$ i1 y$ Z$ p. q" y! Q+ atvb now,tvbnow,bttvb調味料/ D$ [9 b% @; z* P
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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/ x+ {* u5 h: i% c: {, C. Z醃料
; Q! S( }0 T/ g4 }- J9 }, b糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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7 ]! P+ u- l' u: f' b% ~/ q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( t4 [- [6 R
做法
" W2 b9 J9 Y% ros.tvboxnow.com1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, D! X7 u k/ ]2 R9 N7 w H
" g6 P! f& c; s9 X9 z# mos.tvboxnow.com3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。3 e! S) ]+ @2 ?' n0 Q1 U- P6 X
( j( y1 M' L2 f3 c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。: X+ T3 O0 s( B
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* ]1 T& x* P: }" E4 J' T. s
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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