[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
, ^2 W$ J5 y& g8 J1 x去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb& o2 \( f( v' b5 }" Z
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
7 L6 o6 O7 O5 x' ?" Gtvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇9 I% ^) [0 f  f) I; j% r5 m: Q1 b
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！