材料
! s% i( p- t0 u& X& x% t1 Yos.tvboxnow.com蝦球 8隻脆漿料：麪粉 300克、發粉 28克、生粉 18克、生油 50克、清水 300毫升醃料：鹽/糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙+ W8 A5 H& M% i; y+ {: A
; H. s- ?! [8 ?9 w+ ~汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% ?9 b! R! m6 U7 _
糖膠 110克、蠔油 1/2湯匙、浙醋/鎮江醋各 2湯匙、桂花 2茶匙
* J, F8 f, t8 Y) ]3 [
' L: X5 |/ N x0 Y; s# m& T* T- r5 K3 N8 T0 M6 J/ m3 n- h# d; j
做法公仔箱論壇. c; F- _/ f6 c2 j0 T
1.蝦球加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 a& q' M/ Q2 S% i7 b7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 r$ |$ e9 c: J) G3 Q
2.麪粉、生粉、發粉、水拌勻後，下生油拌成脆漿，放蝦球略拌。公仔箱論壇, y6 f+ m! Q# e2 ], K
0 T) ~! ~3 J1 J& Q' h1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 180℃，放蝦球後收細火，慢慢炸約 2-3分鐘至金黃色，再轉大火炸 30秒逼出油份，盛起備用。os.tvboxnow.com# t, n) R4 t' Y
公仔箱論壇' t! Q1 Z) G9 l* R E
4.將糖膠、桂花、浙醋、鎮江醋、蠔油拌勻，下鑊以大火不停推勻至起膠，見起泡即熄火，將蝦球回鑊快兜盛起。
" t3 j @; [+ F
' ]9 h* z O V' T9 u5.將蝦球逐一放在匙羮上碟，每隻蝦球淋上少許汁料即可。
0 v0 t) i" X3 h- z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q/ U8 y+ Y; `4 c. E9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D Y6 b: S" \: p+ V9 V
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% g! V8 ^; W$ {0 {9 ^; W5 Z+ v
煮桂花糖膠時推至起泡即代表糖已起膠，這時要熄火下蝦球，否則很快會燶。
0 z1 F, L0 a; Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-27 06:12 AM
| 