材料 % T3 G3 |6 {7 O* \1 A
綠豆沙凍
3 ]: P# a+ b* L9 ~3 D3 I! ]' Z, w8 z去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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/ q" S1 H" `; y; A- B6 V8 r公仔箱論壇椰汁奶凍os.tvboxnow.com4 K$ I# X' I0 N& g0 T
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ h4 O7 ]7 J& ] x! r9 U
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做法
# ^. Z4 I' {& E- \. wos.tvboxnow.com1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x" W$ C0 r( U; x4 Z7 z
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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; Y) Y" j1 }* |9 [2 Z9 Eos.tvboxnow.com3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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r- ~6 y; c7 f* F3 j H公仔箱論壇4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。os.tvboxnow.com+ ?* j& @& l$ L1 F1 L7 |
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& i) |. ?2 z; L/ G" C) ]+ v7 c
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2 D2 }. v5 C/ U8 ]6 D- p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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