[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
! ]$ Q5 V; F0 Z6 t8 F. S# r鰻魚  1/2尾 os.tvboxnow.com4 \+ m) c2 e! J- Z0 H7 ]+ u& O
蒜仁  80公克
* R3 p, |2 _: Z! l: z薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 P, @- @! `" |5 N3 @( {9 }  _3 a
【調味料】
) e+ ]  r, w6 P2 I& E( [. b) m鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com0 n. E" c  |% k( U$ M+ \
雞精粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( x( s, I9 f. O2 X8 o$ w
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" }3 [' e3 R* ^! s! z& p
水  800cc
/ o- [1 e) i, p/ k2 g1 c2 t$ Nos.tvboxnow.com【做　法】 8 l* Z+ q9 ]" M/ A6 h6 o
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。tvb now,tvbnow,bttvb2 L  p' g% }* j' W* K, Y

- y6 t( ?* X( |7 J" ltvb now,tvbnow,bttvb2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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9 f1 w2 F. l/ l7 x1 [os.tvboxnow.com3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 ( A+ D) A' Q3 C) p
【備　註】 公仔箱論壇0 |0 }% X2 D) {0 q& ]$ f0 X; M
外鍋水量：1杯水