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材料/ \9 a. K# x+ z0 }8 a1 t
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
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9 B$ U6 ^% J7 u( K3 `公仔箱論壇做法
& S/ K! I5 ^. F# a7 b3 u( j1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
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. `# g" ^* L9 Q% }' D( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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# O q( t* m! T9 A3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。
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4 N" ]! `* R* J公仔箱論壇糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。os.tvboxnow.com8 Z) K+ u, I; e2 m# y `" B% r/ g
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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