材料
* U4 Q2 X, k4 p* V% W牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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炸皮
/ ?5 ]7 @0 V* t1 F7 u& b* C( X公仔箱論壇糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
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做法
; k; [0 r3 }4 T, X7 ^& R1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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, |7 t! V1 y$ I; D5 w( h) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。9 z$ i" _0 f! I8 }3 l
* `- z: M7 i9 z' o7 k3 b3 A# u0 |3 stvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。公仔箱論壇/ J& |7 c* V$ K' s6 K/ G; X
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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