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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇' V7 \, \2 Q& g% d( N9 q/ T3 v5 Q
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專家看法
: d' s6 H: y: T/ G8 q# I1 fos.tvboxnow.com營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。公仔箱論壇& [" j+ D4 \9 L) e4 ]
0 H" `' ^, L) k2 \0 K1 b防癌食物
" d# h& r. a6 U/ F9 ]8 Q4 Y z6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。! N- ^" y7 N9 S+ b- `8 E; Y
% s% S8 N6 P( C9 k9 o6 k. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。; @$ _7 ?/ v% W: C7 q
X1 T# [# Q( d( s6 n公仔箱論壇4.硒質存在於肉類、海產類食物。$ E- A7 g* [& H, i- `, i
2 |; T+ E& Y( j( L: A注意事項
! B" Z! y% G M# L% J. c7 [6 W4 S: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb% c, n% i0 W* i- q9 ? z
8 a& I4 y( } nos.tvboxnow.com2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。! U) K# g3 ?1 ^1 i
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貼心小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ c! B: l# R
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。os.tvboxnow.com1 x% Z& x6 Y3 u/ {1 g
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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9 y* `* k. h0 f, R$ y; V4.不要吸入二手菸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" ?! [% S( u d1 C* q
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇, C- M4 O3 _: k! J) J. H$ r
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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