材料
. ]* s/ Q- o3 @1 Z3 [3 Y" Mos.tvboxnow.com花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙; J' I( g* Z& f* w
, @, q1 l4 o+ @
% o( q4 O2 e. h) \tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 X9 `& x2 }& C- |$ H* d7 @1.燒滾水，下花螺汆水撈起。$ v# d' L O* }# S1 f
) S9 Q$ M& E& C; j7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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( U5 h/ ^; [* f& \tvb now,tvbnow,bttvb切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。公仔箱論壇+ q; R. m ]' n( M' o
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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