材料
9 m% g' r3 H6 b/ |6 T6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
: z& ^& ?4 d+ d% T- R3 J2 [os.tvboxnow.com
3 Y( N2 [( x/ ]os.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com% b2 J: |* ^6 ~. Q* X
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
5 N8 t9 {- R1 f( K0 z) u3 Rtvb now,tvbnow,bttvb9 j/ C9 p0 P- j' J1 I& d7 u3 B* I6 l
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( o* t$ I: L7 D
( m" F V/ d) r5 ?* l公仔箱論壇3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb. r- i' ^; i: M8 O/ [
公仔箱論壇3 M9 T$ p& j6 \ A; T4 _. {
tvb now,tvbnow,bttvb8 @* Q$ g* R3 v$ f- i( y$ i. B
貼士6 b! B1 V# D+ A9 W$ T
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ z& J! m w
|
發表於 2011-7-16 06:20 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:45 PM
|