材料
+ x# r5 p7 X6 ^7 T sos.tvboxnow.com潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊公仔箱論壇0 N8 S$ y k! y7 v ~, _
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調味料
$ B* w9 f! c- O N( j1 u) xos.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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% g: j3 v/ G8 a! K0 ltvb now,tvbnow,bttvb汁料
4 y# m' y6 Y o9 D% S) m+ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙* }# p% Z; z. |5 w% L
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做法
n$ G' A$ |4 _( d" ~. a# Y公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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4 k9 _# U* w; ?# m/ v; y公仔箱論壇2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! L T/ Y5 Y; _
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E' G7 z1 G( o0 `# _
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。: m, _% g! L" l# @: R6 ]
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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