[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
$ y' |2 K* H& mtvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
: U% s/ T* ?5 o5 z5 X! Rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
  v% H! b4 K) I# l循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，8 c) q% M* v& @7 Q/ p8 R) I6 h3 q7 U
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！