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【材 料】4 [) T( ~) j4 C# b
8 Q( p( L5 g1 {$ wos.tvboxnow.com鱔魚300公克
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% x, o2 V: `0 K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃100公克
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蒜頭2顆$ l! ^9 {( D# s4 }' ^
3 l7 e5 K/ p, G1 S+ n8 Q公仔箱論壇香油1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 U# d2 g3 Z; y5 _
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A.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙
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8 U$ T1 H2 r: n糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( o8 L( k, v# F2 {7 J; R5 d
3 I/ i, H7 U+ V7 I4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙公仔箱論壇3 T3 U$ ]& t2 D) X
3 k l9 Q4 s4 m6 t1 q( s8 e0 @公仔箱論壇B.香油1大匙
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【醃 料】6 v; b3 F( R+ j% w9 e4 p4 c* e7 d
4 |+ T6 _/ l' w) U0 x' I公仔箱論壇酒1大匙
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& |& j0 z5 E+ m6 k- \os.tvboxnow.com鹽1/8小匙
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糖1/8小匙公仔箱論壇& k$ C3 A- u2 a0 {9 X$ }
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蛋白1/2個
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太白粉1小匙os.tvboxnow.com2 L' \% c: Q* e, R
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' _# H h0 q; P' ~, w
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。os.tvboxnow.com! y3 P y: y0 X
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。# C& r' h+ R7 M) F& w' o, \
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇3 Y/ ?% B" R7 z% P6 `
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。公仔箱論壇, v8 w/ i! P( D6 P3 a# K
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。3 y/ o N: }! @* E
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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