材料' h& Z. g- }2 ^2 R- L0 W/ u
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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3 S& r8 g# J; v7 L" a6 g調味料
2 Y5 e4 W9 O3 m' G% X" \3 Z公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇+ C) O1 L# [7 L: T, F) B% h
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做法
1 @ h( V0 j; f" c6 t2 t' \公仔箱論壇1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。6 J# X P0 R3 l! {
. ?- \4 H8 B. C" C; w* Gos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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. t$ H5 n/ J' f8 x& u$ }( Sos.tvboxnow.com貼士
1 K: C& X2 X* J6 \公仔箱論壇想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 公仔箱論壇( n7 J3 }' c/ X0 ]9 S* n
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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