據報導，使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個，對人們的健康是一個很大的威脅，因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種：os.tvboxnow.com' c4 v) f3 p4 Q- K# o, I
2 f+ S8 D H' I1 V0 N8 t7 Y
洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。, v) W% E. @! H# a( T1 M- g
2 }1 Q: g: Z6 e$ E4 qtvb now,tvbnow,bttvb陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。5 l% E) q$ t6 B
/ d9 ^* `3 S7 P* z" L撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。公仔箱論壇- Y: ?( S4 q( U H
公仔箱論壇3 a3 {. ^; X+ J
蔥薑消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。公仔箱論壇, N2 L$ M0 K" k) q I- S: g# K& f
! F$ b9 d1 `* i0 n# \( W# y
醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。os.tvboxnow.com% {5 j* T# |/ ^& ~0 X2 ^
6 Q( `: s7 ]) T. S9 W) J% Ytvb now,tvbnow,bttvb不管採用哪種消毒方法，都應先把菜板洗淨，才能取得最佳效果 |
發表於 2007-6-21 06:47 PM
| 
發表於 2007-6-21 10:24 PM
|