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: g9 u% A! [/ @2 W8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x [! e+ y$ I8 |9 U" X& W
海 虎 蝦 頭 及 殼 6 隻 、 南 瓜 120 克 、 鮮 白 菌 3 粒 、 鮮 草 菇 4 粒 、 靈 芝 菇 3 條 、 乾 椰 茸 少 許 、 芫 荽 少 許 、 清 水 700 毫 升 ；tvb now,tvbnow,bttvb: S4 o8 x: C( S
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調 味 ： 鮮 牛 油 適 量 、 芝 士 少 許 、 鹽 1 茶 匙 、 砂 糖 2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；os.tvboxnow.com( o4 x2 F9 n+ r) \4 }- T
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芡 汁 ： 麵 粉 22 克 、 生 油 33 克 、 老 抽 / 忌 廉 各 少 許公仔箱論壇0 h. W6 B7 |+ M4 q
( j; ?. T9 R0 b) ^, U# r$ M5 Cos.tvboxnow.com做 法) F* U" x0 Q- D& c& J1 `
1. 南 瓜 去 皮 切 薄 片 、 大 火 蒸 8 分 鐘 至 軟 ， 擂 成 南 瓜 茸 備 用 。* x/ O, T7 M' c! ?
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2. 菇 一 開 四 ， 汆 水 後 瀝 乾 水 。 燒 熱 鑊 後 加 生 油 放 入 菇 略 炒 ， 加 入 少 許 牛 油 炒 香 ， 見 菇 變 軟 身 ， 下 鹽 調 味 及 撈 起 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o& p0 D1 Z' k n5 I! K
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3. 用 少 許 生 油 起 鑊 ， 把 蝦 頭 和 殼 炒 香 後 加 牛 油 炒 至 金 黃 色 。 灒 入 400 毫 升 滾 水 大 火 煮 至 滾 起 ， 把 湯 倒 入 高 身 煲 ， 加 入 餘 下 的 水 ， 復 蓋 用 慢 火 煲 30 分 鐘 。
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% z3 E. h1 C8 ~: ?* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 湯 隔 去 蝦 殼 後 ， 加 入 南 瓜 茸 、 芝 士 、 鹽 ， 用 大 火 滾 起 ， 加 菌 類 同 煮 。tvb now,tvbnow,bttvb q- M$ N1 a/ L# D* m
, S" V# ]) \: J3 c! J. s5. 加 老 抽 調 色 ， 把 生 油 、麵 粉 混 和 ， 湯 大 火 滾 起 後 轉 慢 火 加 入 麵 撈 。 熄 火 後 加 入 忌 廉 、 撒 上 已 炒 香 的 椰 茸 、 芫 荽 即 成 。( y1 Y, J2 u) z* |% N; ^% g; b3 v
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貼 士
( X& V& p: {+ I" I9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先 加 少 許 生 油 起 鑊 ， 然 後 落 牛 油 ， 之 後 不 宜 用 慢 火 ， 牛 油 就 不 易 。 |
發表於 2008-3-3 12:33 PM
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