材料0 U( F6 f5 g' ^/ ~) G
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 G7 u: I; ?6 t5 ]9 ^
7 d; r% S9 u9 Y% H* A! ~6 Q! ^& A調味料( N h9 w$ n; ^" y
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
( `, l9 g% f4 `8 u4 K3 r特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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' X$ @/ h8 f' K. ?& _/ p+ {" ~* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁% S( @: {) v$ {6 X- b, O8 y
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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$ d+ W2 `) B1 k公仔箱論壇做法
. M3 w4 m. [+ r1 ?, |+ A1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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7 |- |0 L: C8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。公仔箱論壇% b. X+ S4 C, {
) m7 u, [* M9 {/ y1 i! T% A! G* F/ s: Zos.tvboxnow.com3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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! Q9 O: Y B6 P; l% \ E6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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