材料公仔箱論壇' p$ H' d4 [; r! X
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升公仔箱論壇- G5 P. o8 M. a# v3 x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 E; |+ i# ], w& ?. T
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。公仔箱論壇# |$ \2 U; C1 Z! d- z( w6 V7 X
, A I: S) x( u/ e7 G1 [- J! qos.tvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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5 }9 I& C. f# I) K, I3 R3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。: z; K' {5 L; N! t# D l/ ]
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貼士
8 I7 a( u: X2 e1 {7 B# L: X7 v9 b! p炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。公仔箱論壇9 T4 B5 l& k9 g/ K0 H. A0 v1 V
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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