材料公仔箱論壇/ Z4 A5 G; p4 L) Q/ K& v
瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' O1 Q' E5 G, j; r7 o$ P4 Z
1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 _, o% |: g& b/ t; K
$ ]& a; B' T1 jos.tvboxnow.com2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。: f! d$ D+ w4 g* ]& \( v0 P+ R4 p1 j
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。$ n: P1 G, K! h5 G
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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。' b7 |8 ~0 q5 Q' N
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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