材料:
7 @9 w) m4 `3 n; ^2 z9 W公仔箱論壇雞肉
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, `5 e. w, W0 c, J& N9 e8 \公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb! V9 Y( x2 L6 J) F
蔥薑， 油， 麻油
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1 N4 V9 r3 D' J! q. g3 f/ R/ x3 R. ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
; E6 s7 ], E: ~3 C7 M公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟公仔箱論壇2 I7 @2 ~5 N( Y2 b$ z" U0 e
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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